UMA HORTA AGROECOLÓGICA DE PERMACULTURA
A horta do Byblos, localizada a poucos passos do hotel, é uma “horta racional”, cultivada pelo chef Executivo do Byblos Nicola Canuti, Yann Menard, produtor do Jardin de la Piboule, e Bodo Fath, naturopata de formação.
Juntos, selecionaram cuidadosamente as sementes e plantaram 70 variedades de vegetais, frutas e flores aromáticas para criar esta horta de 300 m² agroecológica e de permacultura.
A primeira do seu género para um Palácio em Saint-Tropez.
Esta iniciativa está de acordo com o desejo do Byblos de proporcionar aos seus clientes os melhores produtos de origem controlada no contexto do desenvolvimento sustentável.
