Cucina Byblos

Vivre une Italie authentique !

Sous les majestueux platanes de la terrasse de l’hôtel Byblos, on se croirait sur une piazzetta de village italien et l’ambiance est à la « Dolce Vita », dans un cadre intime et décontracté.

Le chef du Byblos sublime le goût et les produits de la cuisine Italienne.

À la carte, des « Antipasti » goûteux, comme la bruschetta au poulpe & caponata, des « Primi » savoureux avec les paccheri à la joue de bœuf confite, guanciale et oignons grelots ou encore de délicieuses et généreuses pizzas romaines absolument irrésistibles. Quant aux pâtes, les délicieuses Linguini alle vongole, un régal !

Quand arrivent les « dolci », on peut faire confiance au nouveau chef pâtissier du Byblos, Geoffrey Turpin, pour faire succomber les convives aux tentations du tiramisu, de la pizza au chocolat ou de l’affogato…

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