Cucina Byblos

Vivre une Italie authentique !

Une cuisine italienne avec du caractère et beaucoup de générosité !

Tout proche de la place des lices, le nouveau restaurant Cucina de l’Hôtel Byblos,
s’épanouit dans une ambiance décontractée, résolument contemporaine et colorée.

Côté cuisine, un répertoire de saveurs qui s’attache à restituer les goûts originels
et authentiques de l’Italie, mis en scène par le nouveau chef du Byblos, Rocco Seminara.

Au menu :
Une sélection de SALUMERIA : coppa, bresaola, culatello bianco…
Les ANTIPASTI : mozzarela et figues, caponata, tigelle, poulpe pomme de terre…
Les PRIMIPIATTI : pansotti, linguine aux palourdes, joue de bœuf, langouste tagliatelle… des poissons, des viandes…

Et pour les DOLCi, Stéphane Marin, le chef pâtissier du Byblos présentera tiramisu, gelati, panna cotta et autres desserts d’une cuisine italienne plurielle.

Mais aussi, on pourra dévorer la vraie pizza napolitaine cuite dans le sublime four à bois ou encore partager entre amis les pâtes flambées dans une meule de parmesan.

Découvrez le menu

Horaires et réservations

Ouvert tous les soirs de 20h à 23h30 / en juillet – août jusqu’à 0h30.
27 Avenue Foch 83 990 Saint-Tropez.

+33(0)4 94 56 68 20 cucina@byblos.com