Il Giardino, il ristorante italiano del Byblos
Il Giardino ha chiuso i battenti per l’inverno. Ci vediamo il 22 aprile 2026. Grazie per la vostra fedeltà!
All’ombra del pergolato ricoperto di piante a bordo piscina, Il Giardino ti guida nel cuo-re dell’Italia con una cucina deliziosa e raffinata, che esalta i prodotti locali e di stagio-ne.
Per il nostro chef Nicola Canuti, l’orto del Byblos è una fonte di ispirazione quotidiana. Collocato strategicamente a pochi passi dall’hotel, questo giardino di permacultura di 300 m² è stato progettato assieme al naturopata Bodo Fath e riunisce oltre 70 varietà di ortaggi, frutta e fiori aromatici. Un approccio unico per un hotel a Saint-Tropez, che celebra il prodotto nella sua forma più pura, dalla natura al piatto.
RIAPERTURA: 22 APRILE 2026.
Il ristorante è aperto anche alla clientela esterna. Si consiglia la prenotazione.
+33 (0)4 94 56 68 00 saint-tropez@byblos.com
