Restaurant italien ‘Il Giardino’ Saint-Tropez

Sous sa pergola végétalisée en bord de piscine, Il Giardino vous transporte au coeur de l’Italie avec une cuisine gourmande et raffinée, sublimant des produits locaux et de saison.

Pour notre chef Nicola Canuti, le potager du Byblos est une source d’inspiration quoti-dienne.

Situé à quelques pas de l’hôtel, ce jardin en permaculture de 300 m², conçu avec le naturopathe Bodo Fath, réunit plus de 70 variétés de légumes, fruits et fleurs aromatiques.

Une démarche unique pour un hôtel à Saint-Tropez, qui célèbre le produit dans sa forme la plus pure, du champ à l’assiette.

Ouvert de 19h30 à 22h30.

Restaurant ouvert à la clientèle extérieure. Réservation conseillée.

Le menu

Réservez en ligne +33 (0)4 94 56 68 00 saint-tropez@byblos.com